About the Recipe
Chleb Życia, stworzony przez Sarę Britton, to zdrowy chleb bez mąki, pełen nasion, orzechów i płatków owsianych. Bogaty w błonnik, syci na długo, wspiera trawienie i pomaga utrzymać zdrową wagę. Zawiera zdrowe tłuszcze omega-3, -6 i -9, dobre dla serca, mózgu i skóry. Ma niski indeks glikemiczny, więc stabilizuje poziom cukru we krwi. To świetna alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Jest prosty w przygotowaniu – wystarczy wymieszać składniki i upiec. Smakuje wyśmienicie i może naprawdę odmienić codzienną dietę na zdrowszą!
Ingredients
1 szklanka ziaren słonecznika
3/4 szklanki siemienia lnianego
1/2 szklanki orzechów laskowych
1/2 szklaki szklanki płatków owsianych
10 łyżek zmielonego lnu złocistego
opcjonalnie 2 łyżki nasion chia
2 łyżeczki soli
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
3 łyżki oleju rzepakowego
350 ml wody
Preparation
Przygotowanie „Life Changing Bread” jest proste! W misce mieszamy suche składniki: słonecznik, siemię, orzechy, płatki owsiane, len, chia i sól. Osobno łączymy wodę, miód i olej, a potem wszystko razem dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem, wyrównujemy i odstawiamy na minimum 2 godziny (lub do 24 godzin). Pieczemy 20 minut w 175-180°C, wyjmujemy chleb z formy i dopiekamy jeszcze 40 minut na blaszce. Studzimy na kratce i kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu.